Arroz Bomba de Pego 1kg

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El arroz Bomba es una variedad de grano redondo originario de la India

Es muy habitual en la Comunidad Valenciana. El grano se expande durante la cocción, por lo que tiene una mayor resistencia a “abrirse”, característica idónea para la preparación de todo tipo de paellas, arroces al horno y también caldosos, puesto que no se pasa.

Categoría:

Arroz Bomba

Arroz Bomba de Pego

Arroz redondo de la variedad autóctona Bomba de origen de la Marjal de Pego

arroz bomba es especial para cocinar paellas valencianas y todo tipo de arroces secos, arroz al horno.

El arroz Bomba es una variedad de grano redondo de originen de la India, muy utilizado en la Comunidad Valenciana,sobre todo en la zona del Levante.

dado su contenido en amilosa, se adhiere menos a los recipientes de cocción que otros tipos de arroces. El grano se expande durante la cocción, por lo que tiene una mayor resistencia a “abrirse”. Estas características, así como su sabor, lo hacen idóneo para la preparación de todo tipo de paellas, arroces al horno y arroces caldosos dado a sus características coge más sabor y no se pasa.

ARACTERÍSTICAS:

Arroz redondo de grano medio

Resistente a la cocción y no se abre

Sabor y textura especial para arroces

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